Nigella Hana- Resepi Kuih Warisan Kuih Qasidah/Kasidah

Assalamualaikum dan selamat pagi semua..

hari ni watashi,Nigella Hana akan berkongsi resepi kuih tradisonal iaitu..

KUih Qasidah/Kasidah Jalan Da... ehehehehe

antara bahan yang diperlukan..

1. Air yang byk-agak2 la kan..jgn sebaldi plak..menjerit mak mertua korang

2. Gula secukupnya.

3. Garam secukup rasa-make sure korang lebihkan rasa garam

4. air kapur satu sudu mkn-skit je tau..korang igt ni sireh ke???

5. tak lupa,tepung gandum-terbaik dari ladang.ini agak la...nisbah nya..secawan tepung..dua cawan air.ada faham ke adek manisss???

cara membuatnya...

-satukan semua aduan...kacau hingga sebati..tp macam watashi ni adalah anak dara moden..guna blender jek..kasi halussss mulus dan tulus dari ikhlas i nokss..

- lepas sudah tu..korang cari la LOYANG ..sapu minyak dengan rata ye kanak-kanak..

-lepas tu,,masukkan adunan td ke dalam periuk.api yang perlahan ok..

-so korang kacau la dengan padu jitu bak sembilu

*tips..kalo korang tgk kaco tu rasa mcm ketull cepat tambah air ok?

-kacau dan kacau lagi sampai nampak berkilat mcm pic bawah nih..

-bukan saja berkilat..pastikan juga pekat likat dan hebat ye kanak-kanak(boleh letak juga minyak sapi 1 sudu kecil )

-pic kt bawah ni tak cukup pekat dan likat..kena masak lg ye...sampai bila korang tarik senduk tu,adunan dia tak putus..cewaaahhhh!!!

-biila dah pekat likat dan hebat tu...(pepandai la korang agak kan-takkan korang nak import watashi dtg ke umah korang kot?)jgn lupa masukkan ke dalam LOYANG yg telah disapukan dgn minyak td

-bila dah tuang tu..korang kena tunggu 30mins utk bg dia berubah dr cecair ke pepejal (mcm belajar sains plak)ahahahahahaa

-sementara tu..korang cari la BAWANG MERAH.mayang halus mcm pic bawah nih

-then panaskan minyak,goreng hingga garing

-bila dah garing mcm pic bawah ni..korang kena sejukkan skit bawang goreng ni sebelum tabur atas adunan tepung

-ha..ini yg dah siap ye..SELAMAT MENCUBA!!!

KESIMPULAN

-kuih ni mmg perlukan kesabaran arr..lenguh giler nak kaco sampai likat.watashi sendiri rasa nk menangis buat kuih ni..mmg salute laaaaa dgn org lama..kalo tak kerana umi watashi nak mkn..hooo...jgn harap waatshi nk buat lg.hohohohho

(maybe pasnih BF waatshi or hubby watashi nk mkn-harus lebih gigih ok..awww)

- kuih qasidah sesuai dimakan utk org yg tak bergigi,sakit gigi atau yg berdiet..kurang minyak maaaa....

-kadang2 ada org taburkan bawang goreng instant kan?tp jgn arr korang..tak kaw arr!!!! kita goreng sendiri..lagi masyukkkkkkkkkkkkkkkkk..!!!!

-